Автоматична Піч JetNut 744 V7

Автоматична Піч JetNut 744 V7
для випікання Горіхової Шкарлупи

У останній версії печі (v7) внесено наступні зміни:

• надійні механічні захоплювачі маніпулятора;
• енергоефективна схема нагріву матриць за допомогою індуктора;
• удосконалена система збору жиру;
• змінене компонування печі;
• пристрій для обрізання облоя;
• система «ВОРУШИТЕЛЬ» (допомагає у процесі відлипання виробів під час відкриття форми);
• оновлений пульт керування, програмне забезпечення;
• та інше.

• Автоматична піч має наступні характеристики:

  Кількість негативних форм (шт.)	33
  Кількість позитивних форм (шт.)	8
  Потужність верхньої зони нагріву (кВт)	6
  Потужність нижньої зони нагріву (кВт)	24
  Кількість дюз на відсадці (шт.)	12
  Розрахункова продуктивність (циклів/хв)	4
  Продуктивність шкарлупи	Від 33 до 40 кг/год, в залежності від рецепту тастепені випікання
  Відхилення маси заготівки (max)	9-12%
  Система управління устаткуванням	Промисловий контролер OMRON
  Час випікання одного лотка з 12 заготівками (заводські налаштування)	168 сек.
  Напруга (Вольт)	380
  Встановлена потужність (кВт)	29
  Енергоспоживання “на ходу” не більше (кВт)	23
  Габаритні розміри (Д мм х Ш мм х В мм)	3500х1100х1600
  Вага устаткування (т)	1300
  Час неперервної роботи	Не обмежено
  Час разігріву перед стартом (хв, не більше ніж)	30
  Об’єм бункера для тіста (літрів)	25
  Обслуговуючий персонал (люд.)	1

          Піч JetNut — вузькоспеціалізована установка, призначена для отримання максимально якісного продукту за мінімально можливих витрат — як електроенергії, так і людських ресурсів.
  Інтегрована в пристрій відсаджувальна машина спроєктована спеціально для роботи з традиційним густим пісочним тістом або подібним за структурою. Такі умови накладають певні обмеження на універсальність печі.

  Хоча машину можна укомплектувати будь-якими формами, схожими на “горішок”, універсальність обмежується спеціалізованою відсадкою під кожний конкретний виріб.

        Тобто маємо дотримуватись принципу: «одна машина — один виріб», проте з максимально низькою собівартістю та відмінною якістю.

  Принцип роботи печі базується на імітації ручного випікання аналогічного печива за допомогою ручних горішниць.
  Саме такий підхід дав найкращий результат з точки зору смакових якостей, повторюваності геометрії, пропікання та енерговитрат.

  Втім, промислове виробництво цього виду печива висуває досить жорсткі вимоги до технологічного процесу. Однією з ключових вимог є мінімізація облоя. Для цього установка оснащена спеціалізованою відсаджувальною машиною (дозатором тіста).

  При правильному налаштуванні печі та належному обслуговуванні обладнання облой відсутній у 95% випадків.

  Термін постачання (згідно з договором) JetNut 744 становить до 120 робочих днів.

  Доставка до адреси Покупця здійснюється за рахунок Покупця.

  Гарантійний період на всі механічні частини становить 12 місяців.

  Гарантійні зобов’язання Виробника не поширюються на нагрівальні елементи (запасні нагрівачі входять до комплекту у кількості, розрахованій на безперебійну роботу щонайменше протягом 12 місяців).

  Пусконалагоджувальні роботи при придбанні печі як окремого агрегату не потрібні. Обладнання передається в налаштованому та готовому до експлуатації вигляді після підключення комунікацій на виробничому майданчику Покупця.

  Обов’язковою умовою передачі обладнання є одноденне навчання Оператора Покупця на підприємстві-виробнику до відправлення обладнання.

  Порядок роботи пристрою NutFiller:

  Оператори вручну викладають на транспортер Шкарлупу Горіха*.
  Кроковий транспортер поступово переміщує транспортні візки, заповнені шкарлупками, від однієї ділянки лінії до іншої.

  • Перша ділянка – ділянка бракування та попереднього візуального контролю.
    Тут оператор перевіряє цілісність і правильну геометрію шкарлупок. У разі виявлення дефектів здійснюється вибраковування та заміна пошкоджених шкарлупок на цілі.
    Час зупинки транспортного візка на ділянці (з 24 шкарлупками) —14–16 секунд, що відповідає налаштуванням печі JetNut 744, з якою NutFiller синхронізований.
  • Друга ділянка – ділянка вирівнювання заготовок перед склеюванням.
    На цій ділянці за допомогою спеціального механізму шкарлупки вирівнюються одна відносно одної.
    Правильне вирівнювання — запорука геометрично точного та акуратного склеювання Горіха.
    Час зупинки —14–16 секунд.
  • Третя ділянка – ділянка остаточного візуального контролю шкарлупокбезпосередньо перед начинкою та склеюванням.
    Час зупинки візка з 24 шкарлупками — 14–16 секунд.
  • Четверта ділянка – ділянка начинки та склеювання.
    За спеціальною технологією відбувається майже повне змикання двох шкарлупок і заповнення майже закритого Горіха начинкою.
    Такий підхід запобігає витіканню начинки назовні і, у більшості випадків,не допускає забруднення начиняючих дюз.
  • П’ята ділянка – ділянка досмикання начиненого Горіха.
  • Шоста ділянка – ділянка просочування та витримки лінії стику Горіха.
    Під час руху по цій ділянці транспортний візок з уже зібраними 12 Горіхамиперевертається, що дозволяє просочити зворотну сторону стику.
    Час витримки Горіха на цій ділянці — близько 5 хвилин.
  • Сьома ділянка – ділянка вивантаження готового Горіха.
    На цій ділянці транспортна візкавідкривається, і готовий, попередньо склеєний Горіх висипається на транспортер вивантаження і потрапляє у приймальну ємність.

  Головна особливість пристрою NutFiller — це здатність делікатно та точно збирати Горіх без зміщення шкарлупок одна відносно одної, без витікання начинки та, відповідно, без забруднення механізмів і продуктів, які контактують із Горіхом.

   

   

  Основні технічні характеристики NutFiller

   

  Система управління	OMRON
  Продуктивність (максимальна) Горіхів в годину	3080 шт.
  Напруга (Вольт)	380
  Встановлена потужність (кВт)	3
  Енергоспоживання “на ходу” не більше (кВт)	1,5
  Габаритні розміри (Д мм х Ш мм х В мм)	4860х750х1200
  Вага установки (т)	900
  Час неперервної роботи	Не обмежений
  Об’єм бункера для наповнювача (літрів)	5
  Обслуговуючий персонал (люд.)	1 оператор + 2-3 пакувальника
  Мінімальні габарити площі для эксплуатації пічі (Д мм х Ш мм)	6000х2400
  Витрата стисненого повітря  (4мПа), не більше ніж	5 літрів у хвилину

   

   

  Умови постачання та гарантії для установки NutFiller

  • Термін постачання (зазначений у договорі) — не більше 120 робочих днів.
  • Доставка до адреси Покупця здійснюється за рахунок Покупця.
  • Установка NutFiller постачається в зібраному вигляді, як один агрегат.
  • Гарантійний період:
    • На всюмеханічну частину — 12 місяців.
  • Пусконалагоджувальні роботи не потрібні, якщо установка замовляється окремо.
    Обладнання передається вналаштованому та готовому до експлуатації вигляді після підключення комунікацій на виробничому майданчику Покупця.
  • Обов’язковою умовою передачі обладнанняє одноденне навчання Оператора Покупця на підприємстві-виробнику до відправлення обладнання.

   

  Пристрій перекладання Заготівок RoboN

  Опційне обладнання: Маніпулятор RoboNut

  При одночасному замовленні печі JetNut 744 та пристрою для склеювання Горіха NutFiller доцільно розглянути можливість придбання додаткового пристрою, який з’єднує ці дві установки — маніпулятора RoboNut.

  Цей пристрій автоматично перекладає очищену Шкарлупу з транспортера печі JetNut 744 на транспортер NutFiller.

  Основні функції RoboNut:

  • Автоматичне перекладання шкарлупок без участі оператора;
  • Очищення облояшкарлупок (там, де він наявний);
  • Можливістьповної відмови від ручної фасовки при роботі NutFiller;
  • Інтеграція в систему JetNut 744— маніпулятор працює в підпорядкуванні печі.

  Додаткова інформація:

  • RoboNut пропонується як опція.
  • Уся підготовка до його інтеграції вJetNut 744 здійснюється заздалегідь, навіть якщо сам маніпулятор не замовлений одразу.
  • Доукомплектація RoboNut можлива пізніше, однак у такому випадкувартість буде вищою, ніж при встановленні агрегата безпосередньо на етапі виробництва печі.

  Порядок роботи пристрою RoboNut

  Після запуску печі необхідно деякий час для виходу в штатний режим.
  Це включає:

  • налаштування кольору випікання,
  • ступеня підсмаження,
  • досягнення стабільного відлипання заготовок від верхніх форм (пуансонів).

  Після стабілізації роботи печі оператор запускає RoboNut у робочий цикл.
  Починаючи з наступного циклу, RoboNut знімає всі 24 шкарлупки з нижньої частини форми печі та переносить їх на пристрій склеювання NutFiller.

  NutFiller, у свою чергу, здійснює один крок, поступово просуваючи візки, заповнені шкарлупками, спочатку на зону бракування, а потім — у зону начинки та склеювання.

  У разі необхідності оператор може вимкнути RoboNut у будь-який момент, і шкарлупки продовжать вивантажуватись у приймальний ящик печі JetNut.

  Переваги використання RoboNut:

  • Зменшує потребу в персоналі до одного оператора, який контролює лише бракування на NutFiller.
  • Повністю виключає контакт персоналу з продуктом, що позитивно впливає нагігієну процесу та термін зберігання готової продукції.

  Дане пропозиція не є публічною офертою і не включає в себе вартість доставки та додаткової упаковки. Експортна ціна також включає в себе додаткову вартість митного оформлення.